Comidas raras de Cuba: El estofado de cocodrilo de la Ciénaga de Zapata (Video)
En el Sur de la isla de Cuba, exactamente en la provincia de Matanzas se ubica el mayor humedal del Caribe: La Ciénaga de Zapata, un territorio con una extensión de 4 500 km2, uno de los mayores reservorios de agua dulce y la mayor área pantanosa del país donde los cocodrilos, entre otras muchas especies de animales, encuentran su habitat natural ideal.
El cocodrilo es una especie protegida en Cuba. Su caza es severamente prohibida por la ley. En la zona hay un criadero donde se garantiza la reproducción y sucesiva protección de los ejemplares jóvenes. Hay además, en las localidades turísticas enclavadas en la Laguna del Tesoro, algunos restaurantes autorizados que son los únicos que pueden ofertar la carne de cocodrilo en su menú.
En el video que les proponemos la experiencia de un grupo de turistas que decidió probarla. Dicen que es una verdadera exquisitez ¿Te apuntas?
